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Faire ses conserves maison Épisode 1 : les haricots verts Une des conservations les simples à réaliser On n'oublie pas les quelques règles de bases -stérilisation de tout le matériel -sélection de haricots verts jeunes et tendres -Équeuter, blanchir 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante, et égoutter les haricots verts -Les mettre en bocal à la verticale enfaisant des bouquets bien serrés -Les couvrir d'eau bouillante salée : 20h de sel / par litre d'eau -Fermer hermétiquement et stérilisater 1h30
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