Mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, la poudre d?amandes et le cacao. Ajouter les blancs d??ufs crus à ce mélange. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre en poudre et mélanger ...
Ce grand classique de la pâtisserie et de la chocolaterie agrémente de nombreuses préparations sucrées (tartes, gâteaux, ...
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